Article – A MATIF búza márciusi határidős jegyzése 230 euró/tonna szint környékén mozog, míg az AKI PÁIR adatai szerint a hazai malmi búza átlagára 72-78 ezer forint/tonna között alakult az elmúlt hetekben. A piacon egyre markánsabban jelenik meg a minőségi felárak differenciálódása, miközben a mennyiségi szemlélet helyett a minőségi paraméterek kerülnek előtérbe. A legfrissebb USDA jelentés szerint globálisan bőséges a búzakészlet, de a prémium minőségű tételek iránti kereslet stabil maradt.
A hazai búzatermés minőségi összetétele továbbra is kedvezőtlen: az elmúlt szezonban a betakarított mennyiség mintegy 60%-a takarmány minőségben került felvásárlásra. Ez jelentős bevételkiesést okozott a termelőknek, hiszen a malmi és a takarmány minőség között akár 15-20 ezer forint tonnánkénti árkülönbség is megfigyelhető. Az AKI adatai szerint a fehérjetartalom és a sikérminőség alapján kialakított felárak rendszere egyre inkább meghatározó a hazai felvásárlásban is. A jelenlegi termelői költségszintek mellett kulcsfontosságú, hogy a gazdálkodók ne csupán a hektáronkénti tonnaszámra, hanem a termés minőségére is összpontosítsanak.
„A nagy malmok és exportőrök idén még szigorúbban kategorizálnak minőség alapján, a prémium tételekért viszont hajlandók 15-20 százalékkal többet fizetni” – nyilatkozta a Gabonatermesztők Országos Szövetségének szakértője. A minőségi búzatermesztés kulcseleme a megfelelő fajtaválasztás és tápanyagellátás. Érdemes figyelni a hazai kísérletekben jól szereplő, stabil sikértartalmú fajtákra és a célzott nitrogénkijuttatásra, különösen a tenyészidőszak kulcspontjain.
A piacra termelő gazdáknak feltétlenül javasolt a talajmintavétel és laboratóriumi vizsgálat elvégzése, majd az eredmények alapján célzott tápanyagpótlás összeállítása. Az EU nitrátérzékeny területein a kijuttatható nitrogén mennyiségére vonatkozó korlátozások betartása mellett is lehetséges a jó minőség elérése, ha a rendelkezésre álló műtrágyamennyiséget megfelelően osztjuk el. A jelenlegi 72-78 ezer forint/tonna malmi búza árszinthez képest a 14% feletti fehérjetartalmú, jó sikérminőségű tételekért akár 85-90 ezer forint is elérhető.
Az elkövetkező hetekben a talaj-előkészítés és a tápanyag-utánpótlás időzítése, valamint a vetőmagkészlet minőségellenőrzése a legfontosabb teendő. Amennyiben a gazda még nem rendelkezik szerződéssel, érdemes tájékozódni a környékbeli malmok és kereskedők minőségi elvárásairól és árprémium-rendszeréről, hogy a termelési technológiát ezekhez igazítva maximalizálhassa a várható árbevételt.
